Mole - By Baano
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Old Town Spice Shop

Mole

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Description

The complex, spicy chocolate flavor of Mole is emblematic of Mexican Mestizo cooking.  Combine with water or broth to create a versatile paste for marinating beef, pork or poultry.  Add a pinch  to a simmering pot of chili for a subtle hint of dark cocoa.

Ingredients: Brown Sugar, Cocoa, New Mexico Chile, Cumin, Cinnamon, Mexican Oregano, Garlic, Salt

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